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Insalata di carciofi

Per sei persone (tempo 10 minuti):


Scola bene i carciofi dal liquido. Su un tagliere, con un coltello affilato, tagliali a fettine sottili e disporli in un’insalatiera e condisce con succo del limone, due o tre cucchiaiate di olio, sale e pepe.

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