Per 6 persone (10 minuti di preparazione - 10 minuti in
forno)
- 3 panini freschi
- 6 uova
- 100 g prosciutto cotto
- 50 g burro
- Sale, pepe
I panini devono essere freschi. Tagliali a metà e svuotali
della loro mollica senza romperli. Sistemali in una teglia imburrata.
Metti il rimanente burro in una tazza e con un cucchiaio di
legno lavoralo fino a quando diventerà gonfio e spumoso; unisci il prosciutto
tritato e amalgamalo. Spalmalo con questa crema l’interno di ogni mezzo panino.
Rompe in ogni mezzo panino un uovo. Metti la teglia in forno
(180º) per 10 minuti.
Toglie dal forno e servili caldi.
2 commenti:
Buono!!!!!!!!!!!!!
Si... buoni
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